今日のおやつは「デリチュース」の「デリチュース」です。
(何のこっちゃ？)
「デリチュース」というのは店の名前そのままのチーズケーキです。
つまり店の看板商品なのです。
このチーズケーキはベイクドチーズケーキなのですが食感は
まるでレアチーズケーキです。
チーズの王様と言われる「ブリー・ド・モー」を使っていて
濃厚なコクがたまりません。
上に乗っているのはアンズのジャムでこの甘酸ぱさが
濃厚なチーズとよくマッチしてとても奥深い味わい
となっています。
正に店の看板商品にふさわしい逸品と言ってよいでしょう。
(CHARM おやつ担当 F)
