CHARM

130610今日のおやつ …霧の森菓子工房の霧の森大福…

今日のおやつは現在阪神梅田本店で開催されている
「四国味めぐり」から「霧の森菓子工房」の「霧の森大福」です。

霧の森菓子工房の霧の森大福

この大福は4重構造になっていて、中心にクリーム、そのまわりに
こしあん、それを抹茶を練り込んだ餅でくるんでさらに抹茶を
まぶしてあります。

この抹茶はお茶どころとして有名な愛媛県新宮村で栽培された
「新宮わきの茶」の中から「かぶせ抹茶」を厳選しているそうです。

抹茶の風味がしっかりしていて、なめらかなこしあんと
生クリームがとてもよく合っていて、甘さと抹茶のほろ苦さの
バランスが絶妙でした。

(CHARM おやつ担当 F)

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください