今日のおやつは「権太呂」の「葛玉露」です。
「葛玉露」というのは最高級の宇治の玉露を
お茶に仕立てて吉野葛と伊那の寒天を用いて
仕上げた葛餅です。
上に振りかけてある抹茶きな粉の上品な甘さ
とほろ苦い抹茶味の葛餅がよくマッチングしていて
贅沢感の味わえる大人の涼菓子でした。
(CHARM おやつ担当 F)
CHARMはすべての人が医療にアクセスできる社会の実現を目指しています。
www.charmjapan.com
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お茶に仕立てて吉野葛と伊那の寒天を用いて
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